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【持续发力“服务年”】我校举办餐饮传染病防控知识讲座
来源:转载互联网 作者:大发官网 日期:2019-10-30 21:40:13 字号:[ ]
【持续发力“服务年”】我校举办餐饮传染病防控知识讲座

编者按:2018年是学校“服务年”启动之年,全校师生员工秉持以“服务年”为抓手,以问题为导向,以优质服务为目标,进一步改进工作作风、提升服务效能,树立“人人都是服务者,人人都是被服务者”的理念,将追赶超越的热情化作脚踏实地的务实行动,持续浓厚“机关服务院系、院系服务师生、师生服务社会”的氛围。

为进一步加强我校各餐厅食品安全管控,12月28日,校医院院长霍俊为全校400多名餐饮工作人员进行食堂传染病防控知识的讲解。讲座由后勤服务集团总经理助理兼饮食服务中心主任马玉清主持。

霍俊结合历年来全国高校食堂发生的传染疫病案例,阐述了食堂传染病的特殊性和严峻形势,详细讲解了相关疫病的相关知识,从业人员体检、原材料采购、食品加工卫生、食品留样等四个方面讲授了食堂传染病的易发环节及预防要点。要求全体餐饮工作人员把好食品安全关口、做好食堂传染病防控。

饮食服务中心副主任梁本立在总结发言中表示,学校各餐厅要增强防控的自觉性,加强对食堂传染病危害性的认识,从食材采购、库存管理、料理加工、餐品留样等各环节规范操作,把食品安全意识渗透到每一个工作细节,严格执行食品卫生法规,保持食堂的环境卫生;严格执行食品安全管理责任制和操作规程,建立食品卫生安全突发事件应急措施,创高校餐饮文化品牌,为学校“双一流”建设提供坚实的后勤服务保障。

(核稿:周文涛  编辑:杜杨  学生编辑:王茜)



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